Au Ptit Cochon Sante

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NOS GAGNANTS SONT

Le gagnant doit simplement:

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JANVIER 2010
FEVRIER 2010	Suzanne Di Ninni
MARS 2010	Alexandre Plante
AVRIL 2010

Code de Produit: PTIT COCHON

PARTICIPANT CONCOURS UVAS

FICHE DESCRIPTIVE

AU P'TIT COCHON SANTE

Ce petit cochon se différencie des autres restaurants de déjeuner en servant des plats non traditionnels et bons pour la santé, mais tout aussi cochons!

Information

Au P'tit Cochon Sante

236 chemin de la Grande-cote

Rosemère, QC

(450) 971-4449

Jusqu’aux petites heures de l’après-midi
Sur le boulevard Grande Côte à Rosemère siège un petit restaurant qui bénéficie fortement du bouche à oreille depuis son ouverture. Les gens s’y rassemblent en semaine pour prendre petits déjeuners et dîners santé et, la fin de semaine, pour y bruncher jusqu’aux petites heures de l’après-midi. La lumineuse salle à manger peut accueillir entre 70 et 80 personnes et la terrasse aménagée voit s’éterniser ceux qui aiment siroter leur jus de fruits fraîchement frappé ou encore leur café au lait garni de crème fouettée.

Un peu d’imagination…
Ce qui différencie le P’tit Cochon Santé de tous les autres restaurants de déjeuners est le refus de servir des aliments mauvais pour la santé. Et la longueur du menu prouve bien que le bacon, le creton et les fèves au lard ne sont nullement nécessaires pour constituer un déjeuner savoureux! Il suffit de remplacer le pain blanc par du pain au sésame biologique, le bacon par de la pancetta, les saucisses de porc habituelles par des saucisses tomate-basilic et de faire preuve d’un peu d’imagination!

Quelques idées santé
Bref, au lieu des déjeuners traditionnels d’œufs, patates rôties et jambon, vous pourriez bien déguster une assiette de fruits garnie de brie grillé et servi avec du pain aux noix, une crêpe dans laquelle on a glissé des épinards, du cheddar et de la pancetta, ou encore un œuf poché au saumon fumé avec du fromage de chèvre aux fines herbes.

Tranquillité ou rapidité?
Avec sa décoration presque champêtre, ses meubles en bois et ses murs de brique, le P’tit Cochon Santé semble idéal pour s’installer et bavarder pendant des heures, mais le service est aussi assez rapide pour satisfaire les travailleurs pressés de retourner au bureau. Mentionnons enfin que les toiles qui ornent les murs ont été peintes par des artistes uniquement québécois!

MontrealPlus.ca

Until The Wee Afternoon Hours
Located on Grande Cote in Rosemere, this little restaurant has benefitted greatly from word of mouth. People come on weekends to enjoy healthy breakfasts and lunches and on weekends to brunch into the wee afternoon hours. The well-lit dining room can seat between 70 and 80 guests and the terrace can accommodate additional diners wishing to linger as they enjoy their fresh fruit juices or their café au lait garnished with whipped cream.

A Little Imagination…
What sets P’Tit Cochon Santé from other breakfast joints is its refusal to serve unhealthy foods. The length of the menu proves that bacon, creton and baked beans are not necessary for a tasty breakfast! You only have to replace white bread by organic sesame bread, bacon by pancetta, usual pork sausages by tomato-basil sausages and add a little imagination!

A Few Healthy Ideas
Instead of traditional breakfasts of eggs, home fries and ham, try a plate of fruit with grilled brie, and served with nut bread. Or, sample a crepe with spinach, cheddar and pancetta, or a poached egg with smoked salmon and goat cheese with fine herbs.

At Your Speed
With its rustic décor, wooden furniture and brick walls, P’Tit Cochon Santé is ideal to sit and chat for hours, but the service is fast enough to satisfy workers in a hurry to get back to the office. Also worth mentioning are the paintings on the walls, which were painted by Quebec artists.

MontrealPlus.ca

Nos Vins au Verre

Pinot Noir Louis de Vinere Saint Pourcain

Robe de couleur rouge orangé de faible intensité. Nez délicat d'où émanent des arômes dominants de petits fruits rouges. Le tout est complété par de subtiles notes florales.

Ce rouge laisse percevoir une très grande fraîcheur et est doté de tannins gouleyants. Il offre une bouche souple qui s’estompe dans une finale légèrement soutenue.

Code SAQ : 11015857

Pinot Noir Louis de Vinere Saint Pourcain

Orangey red in colour, this red boasts a light nose exuding floral, fruity and vegetal aromas.

Discover this light-bodied wine expressing lively acidity and offering a slender texture and smooth tannins. It also unveils a light mouthfeel that leads into a short finish.

Code SAQ : 11015857